2018年七彩云南吉歲亥豬熟茶357克,取勐海百年古樹春料與歲月并往、靜心守候12年、成就圓滿的韻味與福運。從2007年開始勐海、昆明倉儲陳化勐海區(qū)域不同山頭的原料研究,觀察原料倉儲陳化后的變化,2011年開始將勐海2007年陳化后的原料運至東莞陳化,經過12年的探索與挖掘,收獲了第一款生肖紀念餅吉歲·亥豬圓滿如意的成果。
2018年七彩云南吉歲亥豬熟茶產地介紹
勐海是國際茶界公認的世界茶樹原產地中心地帶和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關的重要驛站。歷史文化勐海是一部活的茶史,有深厚的茶文化內涵。在中國的茶史中有這樣的記載:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海縣的布朗山、西定、巴達、勐滿、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶樹和野生茶樹。其中,賀松有1700多年的野生“茶樹王”,被當?shù)卮迕褚暈樯駱洌吓瓷接?00多年前的人工栽培型茶樹。
石頭、蹄印,在歷史的塵埃之中,漸漸湮沒。只有深入探尋久遠的歷史,才能讀懂這無盡的茶馬古道。勐海舊時所產的茶葉多由馬幫運到普洱府交易。明、清時期手工業(yè)制茶商云集佛海(今勐??h),佛海23個茶莊年產緊茶出口量達4萬擔,并開辟了從打洛到印度、西藏的古茶馬古道。此外,云南省茶葉科學研究所設置在勐海,積累了豐碩的科研成果。這些,都是對勐海普洱茶獨特的地理特征、自然環(huán)境的認同的證明,是厚重的歷史“活見證”。
地理優(yōu)勢
產地在瀾滄江兩岸的原始森林中,“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”,這是茶葉界老前輩馬興先生對勐海普洱茶產地和勐海普洱茶品質的贊頌。
勐海普洱茶生長在終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土壤肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬于有機茶。勐海普洱茶產區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質特優(yōu)。
品種優(yōu)良
得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢,所產的普洱茶品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱勐海普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。
越陳越香
據(jù)西南農業(yè)大學劉勤晉教授研究,勐海普洱茶具有陳香的特征,其香氣明顯高于中、小葉種,這些成分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要因素。陳年老勐海普洱茶,可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
優(yōu)質的普洱茶,在合理的存放下,會逐步形成特有的陳香風格,陳香隨陳化時間的延長而增加,存放時間越長的勐海普洱茶,其陳香風格越濃厚,質量也較高。